台灣樸門永續設計學會 (Taiwan Permaculture Institute) ,是由一群在台灣取得Permaculture Design Course 樸門 認證課程(PDC) 的畢業生以及愛熱樸門永續設計的支持者所組成,期藉由貢獻會員知識、經驗,透過分享在地化資訊、案例與資源,讓更多人認識樸門永續設計的原則、精神與實踐的方法。

 

 

「敲敲樸門-找回生活自主權」~ 試刊號 ~ 上場囉 !

也不過才兩個月前,我們能知道今日最卑微的願望,不是事業發達,也不是出國遊玩,而只是開心地和父母吃一頓飯,或帶孩子在陽光下盡情奔跑嗎?

台灣有幸在疫情洪流中渡過了一年多安穩的平行時光,最近終於「搭上世界潮流」,病毒傳播進了社區,引發人心惶惶。日子在足不出戶的三級警戒中戰戰兢兢,一方面要做好居家防疫,另一方面也要安頓身心,在變動中過好日子。

「從樸門的角度而言,變動是正常的,災害總會時不時地來臨,如同此次疫情的發生,它說來就來,害得人人措手不及。我們需要透過永續生活設計以備不時之需,自耕自食為此,回收雨水為此,再生能源為此,轉型城鎮也是為此。」

幾個月前,我才為樸門學會的刊物「敲敲樸門」寫下這段話。世上最為不變的真理,就是世界永遠是變動的,我們永遠不知道明天會發生什麼事情。也因為如此,學會致力推廣的不只是簡樸生活,而是期許將樸門所能建造的「韌性」帶進家庭、社區、社會,讓我們能在災害中穩住身心、如常生活。

「敲敲樸門-找回生活自主權」樸門永續設計學會的刊物試刊號,報導了台灣從北到南致力於營造家庭、社區與社會韌性的實踐,也取經美國伊色卡生態村的防疫生活,希望能帶給讀者能夠動手的啟發。請支持我們!支持台灣永續社會的轉型契機!

台灣樸門永續設計學會理事長 林雅容

 

疫情時代下,樸門永續生活設計如何建立韌性與滿足基本需求 How permaculture can build resilience and meet the basic needs during the pandemic

隨著新冠狀肺炎的蔓延,人們展現出對樸門永續生活設計的原則與技巧日益增加的興趣,以治癒大眾的生活、社區與地球。

Marina Martinez May 4, 2020


儘管如此迫切,新冠狀病毒的爆發、健康危機以及失敗的體制只是當前全球社會所面對的問題中的一部分。全世界高達上億的人仍然缺乏獲得健康食物、乾淨水資源以及公共衛生系統服務的管道,使他們在疫情時期,無法適當的洗手與保持安全。我們也仍然深陷於一個加速環境破壞的經濟體系中,從生物多樣性的減少到氣候變遷,種種皆危及地球上的生靈的生活品質與永續性。

現在,是比任何時候都更為關鍵的時刻,我們應該重新思考與設計我們身處於此社會中的生活與行為方式。樸門永續生活設計,又稱為「永恆性的文化」系統性思維,是一套合乎倫理的原則以及動手做的技藝,由澳洲科學家比爾.默立森(Bill Mollison)所提出的可實踐概念,其提供了處理上述社會與環境議題的方式。如默立森曾說,「儘管世界的問題日漸複雜,解決方法始終令人尷尬地簡單」。

樸門永續生活設計(後簡稱「樸門」)─一個揉合在地原生地知識與現代科學與科技的集合體,以能自主以及與大自然共生的方式,提供人們滿足對食物、水、衛生的基本需求,以及其他非物質性的需求的多元途徑。樸門的核心倫理原則是:照顧地球、照顧人類與分享多餘。最重要的是,樸門是一個任何人都能使用的工具:每個人都能變得更有韌性,並藉由使用這個工具,克服許多我們正在面對的挑戰。

有請自然來照顧的提羅皮亞農場 (下)~澳洲樸門之旅

作者簡介
林雅容
目前為台灣樸門永續設計學會理事長。專注於都市樸門的領域,師承Robyn Francis,與孟磊 Peter Morehead 、江慧儀共事多年。本文為筆者2014年赴澳洲樸門之旅的田野筆記。


做好設計,系統就會照顧自己

提羅皮亞農場的主要作物是果樹,扣除原始森林和開放草原,僅僅一公頃半的果園就有蘋果、李子、梨子、香蕉、酪梨、杏桃等上千種的水果,光是蘋果就有八百種。彼得究竟是如何在有限的空間內種植這麼多種類、來自不同氣候區的水果?而且蟲害不多,果樹都很健康?

「在選擇這裡之前,我看了一百五十個農場。」彼得說,提羅皮亞屏雀中選的原因是其面北北東的好方位(因為太陽角度的關係,南半球面北處的陽光照射時間較長,北半球則是面南處較長)、充足日照,和豐沛降雨,營造出果樹生長的良好環境。唯一的問題是此處已開發一百多年,期間還曾是種植出口花卉的切花農場,土壤在不斷翻耕之下嚴重退化。彼得抓起一把腳下的紅色泥土:「當時的土壤是比這還乾的淺紅色粉末。」

為了復育土壤,彼得採用生機互動農法(biodynamic agriculture)BOX3生機互動農法製作熱堆肥,施灑在土地上,並時時保持土壤覆蓋。他強調,土壤一定不能裸露,即使沒有施灑堆肥,只要不斷除草覆蓋,在降雨足夠的情況下,土壤一定會改善,只是需要的時間會長一些。「我們餵養土壤,土壤餵養果樹,果樹一旦健康,就不會有病蟲害。」彼得說。

有請自然來照顧的提羅皮亞農場 (中)~澳洲樸門之旅

作者簡介
林雅容
目前為台灣樸門永續設計學會理事長。專注於都市樸門的領域,師承Robyn Francis,與孟磊 Peter Morehead 、江慧儀共事多年。本文為筆者2014年赴澳洲樸門之旅的田野筆記。

 

優秀的動物員工

彼得指著不遠處一片超過一人高,整叢都長滿刺的灌木荊棘說:「二十年前我們剛來到這裡的時候,地上全長滿了這種植物。」

這種植物就是黑莓(black berry)。黑莓是從英國引進的莓果,會結出有點像桑椹,多汁又美味的紫黑色漿果。但它的植株在澳洲卻不怎麼討人喜歡,黑莓的莖葉多刺,大範圍覆蓋農地、田野,阻礙其他植物生長,擋住原生動物移動,也妨害農人工作。而且,即使暫時除去莖葉,地下強健的根系還是容易春風吹又生,極難根除,是澳洲農人的頭痛野草。

彼得究竟如何處理遍地的黑莓呢?「我放了幾隻羊進來。」他說。同樣也是境外移入的山羊、綿羊和鹿,都會啃食黑莓,於是彼得將農場以柵欄分區,放牧山羊,羊群就會將黑莓啃食殆盡,之後再持續定期放牧動物清除新生的小苗即可。

「上一個地主整整五年幾乎每天都用除草機除草,嘗試解決黑莓的問題,但他沒有從自然的角度去觀察、找尋答案,因此不但沒有改善土地,反而破壞了土地。」彼得說。不過,還是有少數黑莓被允許在農場某些適合的角落生長,在春夏提供美味的鮮嫩果實。

有請自然來照顧的提羅皮亞農場 (上)~澳洲樸門之旅

作者簡介
林雅容
目前為台灣樸門永續設計學會理事長。專注於都市樸門的領域,師承Robyn Francis,與孟磊 Peter Morehead 、江慧儀共事多年。本文為筆者2014年赴澳洲樸門之旅的田野筆記。       

 

        提羅皮亞農場的入口隱身在數棵大樹後頭,大門旁還有一顆需雙手環抱的木雕對切蘋果,展示著農場的主要作物。農場看門的狗兒率先發現了我們的到來,焦躁地在門後徘徊低吠,察覺動靜的農場主人彼得和席薇亞於是從後頭的房舍走了出來。

        高大壯碩的彼得穿著格子襯衫,搭配背心和工作靴,捲捲的頭髮往後紮成一束馬尾,落腮鬍蓋住了一半的臉龐,彷彿就是坐鎮這座森林的千年神靈。彼得是農場對外聯繫溝通的主要人物,習於與人互動,全程都是他與我們對話交談。彼得的太太席薇亞就顯得比較內斂,大大的運動衫簡單配上牛仔褲,與我們寒暄了一會兒後,大半的時間她都與農場裡的動物在一起。

      「我希望讓人們了解,樸門不但是一門專業,更可以是一個企業。透過良好的樸門永續設計,你可以從建立的系統裡獲得豐盛的回饋。」彼得開宗明義地又重申一次他在給我的信中所強調的,「樸門不只是業餘的閒暇娛樂而已。」

「地球證詞」樸門紀錄片「Eat, Grow, Love」

 本會理事長 林雅容 受邀代表台灣樸門永續設計學會

大地旅人樸門設計 Peter

導讀「地球證詞」樸門紀錄片「Eat, Grow, Love」

紀錄片帶領觀眾參訪位於六個不同國家的六座樸門農場,了解每座農場經營者的理念、如何運用永續農業的原則、如何與人群或在地社群連結、以及他們想透過樸門農法達成什麼目標。

有興趣的夥伴千萬不要錯過喔!

節目時間請見如下說明。

2020年8月節目表
【精選世界紀錄片】
「地球證詞+導讀」
大愛二台(MOD Ch.99)
播出時間 週一至週六 >>> 01:00/06:30/13:00/20:00
週一至週五 20:00(僅播紀錄片 )/
大愛一臺 播出時間 周日 14:00(精選紀錄片)
「地球證詞 TODAY」 線上播出點這邊↓
https://goo.gl/SiuZ9T
大愛二台 臺灣地區 線上直播
https://www.youtube.com/watch?v=8ddDTi-gzQA&feature=youtu.be
「地球證詞導讀」節目清單連結
https://goo.gl/wahjGC

 

 

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